麻宜臻的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 水果餐前吃？豆漿取代牛奶？博士：不一定！關鍵是...

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【早安健康／元氣網 記者劉嘉韻】為協助民眾落實均衡飲食之健康生活型態，衛福部國民健康署在母親節前夕，依照最新版「每日飲食指南」，將每日應攝取的6大類食物：全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，依每日應攝取的份量轉換成體積，設計成「我的餐盤」圖像，以呈現各食物類別比例，同時提出口訣，讓民眾容易落實於每一餐，民眾只要跟著「我的餐盤」聰明吃，即可餐餐吃好又吃飽，營養跟著來。

最新版「每日飲食指南」中，6大類食物分別為全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子，但是走入菜市場，您知道哪些食材是歸類於哪一類別嗎？ 圖／國健署提供

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作者簡介：元氣網和元氣網粉絲團是來自聯合報系的健康資訊平台，深耕保健、疾病、營養、樂活訊息，熟悉民眾關注的議題與語言，也能用同樣的話語和民眾溝通，讓網友讀者都能成為照顧家人的好幫手。元氣網：https://health.udn.com/health/

 別讓疾病勒索你！ 補充維生素D3遠比想像更重要

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(健康醫療網／記者吳珮均報導)

現代人生活繁忙、工作壓力大，加上飲食習慣改變，使得身體容易缺乏維生素，不只久坐辦公室的上班族，就連銀髮族、小孩、素食者都習慣購買營養補充品，以補足身體所需營養。而市售維他命產品千百種，因功效不同而各有擁護者，但你知道其實補充維生素D3，是預防疾病找上門的重要關鍵嗎？

缺乏維他命D3 疾病發生率恐增加

王鈺翔營養師表示，人體需要的維生素D是D2與D3，因維生素D能夠促進鈣的吸收、鞏固骨骼及牙齒正常發育，促進骨鈣釋放，幫助血鈣穩定，以及維持神經與肌肉功能，因此它是人體中不可或缺的因子。目前也有愈來愈多研究證實，維生素D3濃度缺乏或不足，可能與ㄧ些疾病的發生有關，包括癌症、心血管系統、腸胃道疾病、呼吸系統、內分泌及神經系統疾病等。

缺乏陽光維他命？ 這些來源也能幫你補足

王鈺翔營養師指出，日常生活中可透過動物性來源取得維生素D3，如牛肉、牡蠣、蛋黃、乳製品，或者鮪魚、沙丁魚、鮭魚等；而素食者則可以藉由植物性來源，如香菇、蘑菇、苜蓿芽、豆漿或者燕麥等攝取維生素D2，但因維生素D3的生物利用率較高，因此建議以補充維生素D3較佳。

王鈺翔營養師也提到，現在市售有很多維生素D3的補充品，若是用綿羊毛上的油脂作為原料，且溶於植物油中的話，就算是素食者也可以選擇當作補充維生素D3的來源之ㄧ。

日曬不足、飲食習慣、肝腎疾病易使維生素D攝取不足

王鈺翔營養師說，雖然ㄧ般可由自然界中的陽光照射或飲食獲取維生素D，但因現代人工作繁忙、早出晚歸、空汙問題嚴重，加上飲食習慣不正常，這些對維生素D的攝取是件相當不易的事；此外，肝臟、腎臟功能較差者，其對維生素D的轉化較差，大幅減少獲取維生素D的機會，此時就會建議透過營養補充品來補足身體不足的營養。

活性維生素D3恐增加高血鈣風險 

王鈺翔營養師強調，人體具有合成維生素D3的功能，當攝取到維生素D時，會經肝臟和腎臟轉化，在進入腎臟前屬非活性維生素D3，其會透過肝臟、腎臟兩者代謝；當進入腎臟後，則會轉換成活性維生素D3，接著進入血液中活化其他身體組織，幫助身體運轉。因此，在補充維生素D3上，建議以非活性維生素D3為主，因若活性維生素D3補充過量則容易增加高血鈣的發生率，對於血管或血鈣恆定都可能會產生不良的影響。

劑量單位分活性、非活性 每日維他命D補充有上限

王鈺翔營養師說明，普遍非活性維生素D3產品都是使用國際單位IU，而活性維生素D3則是用微克來表示，因此從了解產品的劑量單位，才能選擇適合自己的補充品。 此外，根據國民健康署所公佈的國人每日營養素建議攝取量(DRIs)表示，1歲以下的嬰幼兒及50歲以上的年長者，每日建議攝取量是400IU，1-50歲者為200IU；孕期及哺乳期的婦女則為400IU。每日上限攝取量(UL)則建議1歲以下的嬰幼兒為1000 IU；1歲以上族群、懷孕哺乳期婦女為2000 IU。若要補充維生素D，台灣衛福部在膠囊狀、錠狀補充品上，也都有標示每日食用限量，其維生素Ｄ總含量不得高於800 IU；其他一般食品及嬰兒食品，在每日食用量或每300g食品中，其維生素Ｄ之總含量不得高於600 IU。只要是適當補充，都不會造成身體負擔，反而更能達到事半功倍的效果。

認明安全標誌  補充營養更有保障

王鈺翔營養師提醒，消費者在購買營養補充品時，應購買有「GMP」、「cGMP」 認證的商品，切勿購買來路不明或沒有安全認證的產品，其不僅對提升體內維生素D3濃度幫助不大，嚴重者還可能會造成身體上的潛在性危害；建議民眾應到實體店面，如藥局、診所、醫療院所等，透過專業醫藥人員評估後購買，使用起來才可以更加安心，且讓體內維生素D濃度達到理想值。

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